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立ち止まらない…yakumoはいつも進化してるからマッケナ〜イ!!!




お料理するなら美味しいのを作りたいよね!

どうせなら市販品より美味しく!老舗の味に追いつきたい!

そうする為には日々実験と反省と挑戦が必要なの!

失敗したって気にしない♪次の成功の糧にしてやるんだから☆

って事で行ってみよ〜♪


出汁巻編

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▲ほぼ完成された美味しさを誇った私の得意料理だよ!

でも最近運動するようになったからか…なんか薄味に感じて来たのね…

って事でレシピを改変したよ!

卵 3個
白ダシ 小さじ4
水 大さじ3

いつもは白ダシ3のところを一杯多く入れてみました!

結果は大成功!今度はいつか買ったアゴ出汁使って作ってみたいね♪


焼き魚シャケ編

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▲ものの見事にグチャグチャですw

スーパーでオリーブ油漬けのシャケが売ってたから買ってみたのよ…

私はまぁ魚嫌いだし食べなくても気にならないんだけど

ニャンコさんまで巻き込むのも可哀想かなって思って

たまに買ってるよ♪

普段は焼いたヤツとか煮てあるヤツを買うんだけど

なんか焼いて見たかったのよね…

昔一度失敗してから手を出してなかったんだけど…挑戦しなきゃだよね☆

っで今回試したのがこの方法!


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▲基本クックパッドなんて見やしないのよ?

だって素人の料理なんてたかが知れてるじゃ無い?

でもこの焼き方は成功しそうな凄みを感じたのよね!


っでかなり良い感じに焼けてふっくら美味しく出来上がったよ〜♪

問題はボロボロの見た目だけだねw

どうしたら綺麗にひっくり返せるようになるかはまだ模索中ですw


煮卵アルコール編

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▲今回は12時間漬け込んでみたよ!


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▲なかなかいい感じだよ〜♪


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▲そして36時間漬け込んだのがこちらです!


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▲とっても美味しそうだね〜♪

食べた感想はアルコールがキツイw

こりゃダメだわw

あともう少し色が濃く付いて欲しいな〜って思いました!

味わいも少し欲しい感じよね〜

って事で漬け込むダシの進化が必要そうね!

次作るための改善案レシピだよ!

調理酒50ml
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
酢 小さじ1/2
砂糖 小さじ2

そしてこれらを一煮立ちさせてアルコールを飛ばす!

コレをやらないとアルコールの刺激的な味になっちゃいますw

そうそう黄身ももう少しだけ半熟になって欲しいから

次回は7分でやってみよ♪

次あたりで大成功になりそうだよね♪


京セラスライサー編

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▲レシピじゃ無いけどコツがわかったよ!

オニオンスライス作るときに玉葱を縦半分に切ってたんだけど…

安定悪いし…分解するし…

コツを掴むまでに手が滑って怪我しそうで怖かったのよね…

そこで改善!


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▲玉葱を半分にせずにスライスしたら良かったのよ♪

ちなみに底の硬い部分をペティナイフでくり抜いてやってます!


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▲見事に簡単にスライス出来ました♪

半分だけ使いたい時なんかでも同じ方法でやって

半分のところでやめたら良いだけだから簡単だね☆

普通の玉葱も同じようにスライスして
1分位レンジでチン☆だよ!

それから流水でサッと冷やしたら良い感じに辛みが抜けました♪

コレなら玉葱臭いって怒られることも無さそうだよ〜♪


って事でこんな感じで改善してみるよ☆



そうそう…話は変わるんだけど最近加入したアマゾンプライム…

送料無料の為に入ったけど

huluの代わりにアニメとか映画見れたら良いやって思ったら

音楽も聴けて喜んでたのよね!

そしてまた一つ素敵機能があったのよ!

雑誌とか本が読める!

って事でキンドルアプリ入れて早速やって見たよ!


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▲残念(>_<)オレンジページは有料コンテンツなのね!

プライム会員にも読ませて欲しかったよ(>_<)


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▲あぁでもクロワッサンにレタスクラブが読めるじゃない♪

うっしっしっしっし^ ^

早速読んで見たけど…クロワッサンはなんかオシャレ過ぎて…

私にはちょっと早かったかな^ ^


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▲なかなか面白い!

ただ…ちょっとレシピとかが手抜きすぎな気がするのよねw

全体的にいかに楽をするかって感じの本な気がしましたw


あぁ!気がついてなかった!

今回のトップが「最小限レシピ」だったのねw

確かにコレなら文句なしだわw

以前のヤツも読めるらしいからちょっと読んでいこうかな♪

また一つ楽しみが増えました♪


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▲ついでに読んで見たけど…

書いてることは正しいんだろうけど…

ムキムキさん達のトレーニング紹介が…

「嘘でしょ!?」ってくらい軽い筋トレばっかやってるのよw

絶対こんなんじゃムキムキさんになれないよって私でも分かるよwww

なんなんだろうねこの本?